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答:只要溫度掌握好,紫砂杯是可以泡茶的。茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素,對于大多數茶葉來說,用80℃左右的水沖泡比較適宜。如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中,會使茶葉中的維生素遭到破壞,茶香油大量揮發,鞣酸、茶堿大量滲出,不僅降低了茶葉的營養價值,還會使有害物質增多。所以建議最好使用玻璃杯、紫砂杯或陶瓷杯泡茶。如果在只有保溫杯情況下,也想喝到清香好茶時,茶葉種類和水溫就需要非常講究了。最好使用低溫水或冷水就能沖開的茶葉,如紅茶、綠茶等,而且泡茶時不要將保溫杯蓋子蓋住。對于采用溫水沖泡的茶葉,用保溫杯不會構成缺陷。如綠茶,甚至可以用冷水沖泡,保溫杯中用這樣的低溫水是不會產生不利影響。因為保溫杯一般都具有很好的密封性能,沖泡一般的綠茶,只需用較低的溫度也能沖泡好一杯清香甘爽得好茶。泡制過程中我們可以采用震蕩搖晃的方式來幫助提高茶葉有效物質的析出,那么就能較好的避免高溫水損害茶湯質量的問題。與此同時,杯壺網小編提醒大家,采用低溫水在保溫杯中泡茶時,最好不要將蓋子蓋住,而且杯子中的茶盡快飲用。或者實在喜歡喝熱茶的人,不妨重新選購一款新上市的紫砂保溫杯。由于這種杯子的內膽由紫砂材質制成,是非常適用于泡茶和喝水的杯子。

2020-06-27

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